Puré de patates fàcil

Feu aquest puré de patates fàcils sense llet per al plat perfecte! Aquesta senzilla recepta de puré de patates fa patates cremoses i delicioses que faran una gran addició a qualsevol àpat o fins i tot a un sopar d’acció de gràcies.



Bol de puré de patates amb mantega que es fon per sobre

Hi ha res millor que una muntanya de puré de patates cobert amb salsa calenta que raja pels costats? Sens dubte, és la meva part preferida del sopar d’Acció de gràcies (i això és increïble farcit ) i realment qualsevol sopar del qual formen part el puré de patates.

Vaig créixer en una família on el puré de patates instantani era una cosa; ara ja són cosa del passat. Després d’haver provat un puré de patates vermelles reals, mai tornareu a abocar alguna cosa d’una caixa, per simple que sigui.





Aquest puré de patates és gairebé tan fàcil, només triguen una mica més.

jocs de tornada a l’escola per a adults

Estan fantàstics coberts amb una mica de mantega o salsa si en teniu. I en fan un plat genial pollastre d'ametlla , això pollastre balsàmic , o realment qualsevol tipus de plat de carn.



O només per si mateixos.

Abans ho feia: fer puré de patates només per menjar-les soles. Sóc una mena de puré fanàtic de la patata.

Ingredients

Ingredients necessaris per a puré de patates sense llet amb etiquetes a la part superior

Notes d’ingredients

  • Patates russet - Sempre preferim les patates orgàniques i normalment les comprem en una bossa gran de cinc quilos
  • Mantega salada - preferim Mantega alimentada amb herba de Kerrygold perquè el sabor és molt millor. Voleu que la mantega estigui a temperatura ambient abans d’afegir-la a les patates perquè es fongui fàcilment.
  • Nata - tot i que són puré de patates sense llet, sí que fan servir mantega i nata, de manera que no són exempts de lactis. La crema dóna a aquests una textura increïblement cremosa.

Instruccions

Un cop vegeu la facilitat que tenen de fer aquest puré de patates, les afegiràs al menú setmanal cada setmana.

D’acord, abans de començar amb la recepta real, heu de pelar i tallar a daus les patates. Això els ajuda a cuinar de manera uniforme i ràpida. Llavors, ja esteu a punt per començar!

1 - Escorreu les patates

El primer pas és fàcil de saltar, però no ho feu. És important ajudar a eliminar l’excés de midó de les patates i només triga un minut.

Poseu les patates tallades a daus en una olla i cobriu-les amb aigua freda. Escorreu l'aigua i, a continuació, empleneu l'aigua amb més aigua freda fins que les patates estiguin cobertes d'aigua.

És la primera part d’esbandida i escorregut que no voleu saltar.

Una olla de metall amb daus de patates i aigua

2 - Bullir les patates

Tapeu l’olla i porteu l’aigua (i les patates) a bullir a foc fort.

Un cop bull, destapeu l’olla, reduïu el foc a mitjà i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts o fins que pugueu perforar i aixafar fàcilment les patates amb una forquilla.

Ens agrada triturar amb un batedor de silicona com aquests però podeu utilitzar el vostre triturador de patates preferit ( aquest de silicona es veu increïble), un mesclador o fins i tot una forquilla.

Escorreu les patates en un colador i reserveu-les.

Puré de patata bullit en una olla

3 - Escalfeu la nata

Aquest és un altre pas que és important per ajudar la crema de puré a les patates molt bé.

Afegiu la nata a l’olla buida i escalfeu-la fins que estigui escalfada, uns 2 minuts aproximadament. Traieu la nata i reserveu-la per després. Escalfar la crema ajuda a combinar-la realment amb les patates per obtenir la màxima cremositat.

4 - Tritureu les patates

Molt bé, per fi ha arribat el moment de triturar-se! Afegiu les patates de nou a l'olla buida i tritureu-les lleugerament amb un batedor o un batedor de patates per trencar les patates.

Test metàl·lic amb puré de patates i batedor de metall

Afegiu la mantega a temperatura ambient i continueu triturant i remeneu amb la batedora fins que la mantega quedi totalment combinada amb les patates.

Test metàl·lic amb puré de patates, una batedora metàl·lica i un cub de mantega

Afegiu-hi la nata tèbia, la sal i el pebre i continueu triturant fins que quedi homogeni.

Puré de patata cremós en una olla de metall

Serviu-lo al costat del vostre plat principal preferit o a sobre pastís de carn . O feu-ho doble i feu les dues coses: com a guarnició per sopar aquesta nit i demà amb pastís de pastor!

cullera de metall en un bol de puré de patates amb mantega per sobre

Consells d’experts

Utilitzeu crema i mantega d’alta qualitat ja que són les úniques coses que aromaten les patates que no siguin sal i pebre.

Utilitzeu un batedor en lloc d’una forquilla per triturar per a la màxima cremositat.

coses per a una llista de dipòsits

Doble la recepta i gaudiu del puré de patates tota la setmana . Emmagatzemeu-ho en un recipient hermètic a la nevera fins a cinc dies i escalfeu-los al microones o al forn.

Utilitzeu un picador de patates com aquest utilitzem per a la nostra patates fregides d’aire per fer daus ràpids i uniformes.

Utilitzeu mantega a temperatura ambient i nata tèbia per ajudar-los a incorporar-se millor a les patates.

Preguntes més freqüents sobre puré de patates

Com puc triturar patates sense triturador o mesclador?

No teniu un batedor de patates o una batedora? Proveu un batedor. De fet, preferim utilitzar una batedora per triturar patates, ja que ajuda a treure els grumolls i a fer les patates més cremoses.
No teniu un batedor? Una forquilla també funciona!

Què puc utilitzar en puré de patates en lloc de mantega?

No vull fer servir mantega (potser ho estigueu fent Tot 30 o algun altre estil de vida)? En lloc d’això, podeu fer servir ghee.

Què passa amb el puré de patates?

Siguem sincers: es podria menjar aquest puré de patates amb qualsevol cosa. Podeu menjar puré de patates amb qualsevol període, però aquí teniu alguns dels meus preferits personals per acompanyar aquesta recepta de patata puré.
Pollastre d'ametlla
Pollastre balsàmic
Mandonguilles de gall dindi mòlt
Pollastre de llimona grec
La millor recepta de farcit

Quantes patates hauríeu de fer per persona per puré de patates?

Hauríeu de planificar aproximadament 1/2 quilos de patata per persona, de manera ideal que mesureu el pes de les patates. O si esteu comprant bosses de patates: una bossa de cinc lliures seria bona per a 10 persones, una de 3 lliures seria bona per a 6 persones, etc. Aquesta recepta s’escriu amb una bossa de patates de 3 lliures.

Quina és la millor patata per puré de patates?

Us recomano l’ús de patates vermelles per puré de patates, perquè són més grans i tenen una carn molt bona per puré.

Un bol de puré de patates esquitxat de julivert i mantega

Més deliciós Guarnicions

Voleu més bondats?

Voleu més receptes delicioses com aquesta? Introduïu el vostre nom i adreça electrònica al formulari següent per unir-vos a la comunitat de Play Party Plan. Rebràs setmanalment receptes i idees de festa directament a la safata d'entrada.

Nom de correu electrònic * Inscriu-te ara Imprimir Taxa 5des de1votar

Puré de patates sense llet

Feu aquest puré de patates fàcils sense llet per al plat perfecte! Aquesta senzilla recepta de puré de patates fa patates cremoses i delicioses que faran una gran addició a qualsevol àpat o fins i tot a un sopar d’acció de gràcies. Preparació:5 minuts Cuinar:15 minuts total:20 minuts Serveix6 racions

Ingredients

  • 3 lliures patates vermelles pelat i tallat a daus en daus de 1/2 a 3/4 de polzada
  • 1/2 tassa nata
  • 1/2 tassa mantega a temperatura ambient
  • 1 1/2 culleradeta sal kosher
  • 1/2 culleradeta pebre negre acabat de moldre

Instruccions

Puré de patates

  • Poseu les patates en una olla mitjana i cobriu-les amb aigua freda. Escorreu l'aigua per eliminar l'excés de midó i, a continuació, ompliu l'olla amb aigua més freda fins que les patates estiguin cobertes d'aigua. Tapeu l’olla i porteu l’aigua i les patates a bullir a foc fort.
  • Un cop bullent, destapeu l'olla i reduïu el foc a mitjà per mantenir a foc lent. Cuini a foc lent les patates fins que siguin fàcilment perforades i aixafades per una forquilla, uns 10-15 minuts.
  • Un cop tendres, escorreu les patates en un colador.
  • Torneu a posar l’olla buida a foc mitjà. Afegiu la nata a l’olla i escalfeu-la just fins que s’escalfi, aproximadament 1-2 minuts. Un cop escalfat, traieu l’olla del foc i reserveu la crema per més endavant.
  • Afegiu les patates de nou a l’olla buida i tritureu-les lleugerament amb un batedor per trencar les patates. Afegiu la mantega a temperatura ambient i continueu triturant i remeneu amb la batedora fins que la mantega quedi totalment incorporada. Afegiu-hi la nata tèbia, la sal i el pebre i continueu triturant fins que quedi homogeni.
  • Serviu-ho calent amb mantega, salsa o el vostre plat principal preferit.

Consells i notes:

Utilitzeu crema i mantega d’alta qualitat ja que són les úniques coses que aromaten les patates que no siguin sal i pebre. Utilitzeu un batedor en lloc d’una forquilla per triturar per a la màxima cremositat. Doble la recepta i gaudiu del puré de patates tota la setmana . Emmagatzemeu-ho en un recipient hermètic a la nevera fins a cinc dies i escalfeu-los al microones o al forn. Utilitzeu un picador de patates per fer daus ràpids i uniformes. Utilitzeu mantega a temperatura ambient i nata tèbia per ajudar-los a incorporar-se millor a les patates.

Informació nutricional

Calories:384kcal,Hidrats de carboni:42g,Proteïna:5g,Greixos:23g,Greix saturat:14g,Colesterol:68mg,Sodi:735mg,Potassi:961mg,Fibra:3g,Sucre:1g,Vitamina A:764IU,Vitamina C:13mg,Calci:47mg,Ferro:2mg

Exempció de responsabilitat nutricional

Autor: Britni Vigil Curs:Plat lateral Cuit:Nord-americà Ho vas fer això?Etiqueta @PlayPartyPlan a Facebook i Instagram i hashtag #playpartyplan perquè pugui veure les vostres creacions!

Aquesta recepta es va publicar originalment al novembre de 2019 i des de llavors s’ha actualitzat i canviat.