Pollastre balsàmic fàcil a la planxa

Aquesta recepta de pollastre a la planxa balsàmica és saborosa, tendra i absolutament deliciosa. Comenceu-lo a la graella i acabeu-lo al forn perquè quedi cruixent a l'exterior i sucós a l'interior.

Imatge de prop de pollastre balsàmic a rodanxes

Cada família té receptes familiars. Pollastre d'ametlla , pa de pizza , i Sopa toscana són alguns dels nostres.

I aquest pollastre balsàmic a la planxa. És una de les receptes més senzilles que té tones i tones de sabor a causa de l’adob balsàmic.

Sé que algunes persones no són grans fans del balsàmic, així que, si sou d’aquelles persones, us recomano provar una altra cosa com aquesta recepta de pollastre taronja o aquestes bols de pollastre teriyaki .

Però si us agrada el balsàmic, us encantarà aquesta recepta de pits de pollastre balsàmic.

Ingredients de pollastre balsàmic

Aquí teniu tot el necessari per fer pollastre a la planxa balsàmic! Assegureu-vos de consultar la recepta que apareix a la part inferior d’aquesta publicació per obtenir tots els detalls, mesures i més detalls.

Oli d'oliva verge extra
Vinagre balsàmic: assegureu-vos que siguin bones, no només de tipus barat. Com que el balsàmic és una part tan gran del sabor del pollastre, voleu que tingui un bon gust!
Julivert sec: també podeu fer servir julivert fresc si el teniu a mà
Farigola seca: la farigola fresca funciona si la teniu a mà
Dents d'all
Pits de pollastre desossats sense pell
Sal kosher

Adob per pollastre balsàmic a la planxa

Com fer pollastre a la planxa balsàmic

Tot i que anomeno aquest pollastre balsàmic a la planxa, és realment una combinació de pollastre balsàmic a la planxa i al forn, tot i que probablement només l’acabareu a la graella en lloc de coure-ho al forn també.

Quan vam crear aquesta recepta, no teníem una graella a l’exterior, només una planxa per a graelles, i la planxa per a graella + acabat al forn us proporcionen una humitat increïble a l’interior, mantenint la pell agradable i cruixent.

Aquí teniu el nostre mètode de cuina preferit! Podeu veure el vídeo en aquest post per veure el fàcil que és cuinar també.

1 - Feu la marinada

Primer de tot, heu de fer la vostra marinada balsàmica. Combineu l'oli d'oliva, el balsàmic, el julivert, la farigola i l'all en una bossa de plàstic gran o un bol i barregeu bé per crear l'adob.

2 - Saleu el pollastre

Salpebreu els dos costats del pit de pollastre amb sal kosher. Aquest pas és important i realment us ajudarà a obtenir sabor i tendresa al pollastre.

3 - Marinar el pollastre

Un cop el pollastre estigui salat, poseu els pits de pollastre a la bossa (o bol) amb la marinada prèviament feta i cobriu-los bé.

Voleu saber quant de temps cal marinar el pollastre? Deixeu reposar el pollastre a la marinada durant almenys 20 minuts, preferiblement més temps si teniu temps. Fins i tot ho podríeu fer durant la nit si voleu preparar-ho abans d’hora.

Pollastre marinat en una marinada de pollastre balsàmic

4 - Preescalfeu el forn

He posat això específicament com a pas aquí perquè heu de preescalfar el forn abans d’anar més enllà. Traslladareu el pollastre directament al forn després de només uns minuts de planxa, de manera que ha d’estar a punt.

divertits jocs de tardor per a adults

Preescalfeu el forn a 375 graus i passeu al següent pas.

5 - Escalivar i coure el pollastre

Escalfeu una estufa a la planxa a foc alt.

Col·loqueu el pollastre a la graella calent i feu-ho a la brasa a foc fort durant 3 minuts o fins que els pits de pollastre obtinguin una bona marca de graella.

Capgirar el pollastre al cap de 3 minuts i passar immediatament els pits de pollastre al forn per acabar la cocció, durant uns 20 minuts.

Veieu per què us he dit que preescalfeu primer el forn? Tres minuts no són gens llargs!

Pollastre balsàmic a la planxa

6 - Deixeu reposar el pollastre balsàmic i talleu-lo a rodanxes

Traieu el pollastre del forn i deixeu-los reposar uns tres minuts abans de servir-lo. Això ajudarà a que el pollastre no s’assequi.

Pollastre balsàmic a la planxa a rodanxes en un plat amb amanida

Com cuinar el pollastre balsàmic a la planxa?

Si no teniu una planxa per a graelles o preferiu simplement coure-les a la graella i no fer servir el mètode de la graella + al forn, així és com ho fem normalment.

Feu la marinada i saleu i marineu el pollastre tal com s’explica als passos anteriors. Això no canvia gens.

Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt.

Un cop escalfat, feu una graella de pollastre durant sis minuts per un costat i, a continuació, gireu-la i feu-la a la planxa durant sis minuts més o fins que el pollastre ja no quedi rosat a l’interior. Pot variar lleugerament segons el gruix dels vostres pits de pollastre.

joc de dutxa nupcial emoji imprimible gratuïtament

Un cop creieu que el pollastre està cuit, obriu el tros més gruixut per assegurar-vos que estigui totalment cuit.

Com fer barres de pollastre balsàmiques?

Una altra de les nostres maneres preferides d’utilitzar aquesta recepta és fer barres de pollastre a la planxa balsàmiques.

Si voleu fer-ho, només heu de tallar els pits de pollastre a quarts abans de marinar. A continuació, només cal fer una graella + coure a la planxa o a la planxa amb el mètode que hi ha a sobre.

Un cop cuit el pollastre, converteix-los en barres lliscants posant trossos de pollastre individuals als teus rotlles preferits, com ara els rotllos hawaians de King.

Què passa bé amb el pollastre balsàmic?

Com que el pollastre balsàmic és més pesat pel costat àcid, recomano anar amb els costats i altres coses una mica menys àcides. Aquí teniu algunes de les coses que normalment servim amb aquesta recepta!

Voleu més bondats?

Voleu més receptes delicioses com aquesta? Introduïu el vostre nom i adreça electrònica al formulari següent per unir-vos a la comunitat de Play Party Plan. Rebreu setmanalment receptes i idees de festa directament a la safata d'entrada.

Nom de correu electrònic * Inscriu-te ara Imprimir Taxa 5des de1votar

Pollastre a la planxa balsàmic

Imatge de prop de pollastre balsàmic a rodanxes

Preparació:5 minuts Cuinar:25 minuts total:50 minuts Serveix4 gent

Ingredients

▢1 cullerada oli d'oliva verge extra
▢2 cullerada bon vinagre balsàmic
▢2 culleradeta julivert sec
▢1 culleradeta farigola seca
▢2 dents d'all picat
▢3-4 pit de pollastre desossat meitats de pit de pollastre sense pell
▢sal kosher

Instruccions

Combineu els cinc primers ingredients en una bossa o bol de plàstic per fer una marinada.
Salpebreu els dos costats dels pits de pollastre amb sal kosher i poseu-los a la marinada.
Marinar durant almenys 20 minuts.
Preescalfeu el forn a 375 °. Un cop preescalfat, escalfeu la paella a la brasa a foc fort.
Cuineu la part superior dels pits de pollastre a foc fort durant 3 minuts, o fins que els pits de pollastre quedin marcats.
Gireu els pits de pollastre i passeu-los al forn per acabar la cocció, durant uns 20 minuts.
Traieu el pollastre del forn i deixeu-los reposar 3 minuts abans de servir-los per deixar redistribuir els sucs.

Informació nutricional

Calories:235kcal,Hidrats de carboni:2g,Proteïna:36g,Greixos:8g,Greix saturat:1g,Colesterol:108mg,Sodi:200mg,Potassi:636mg,Fibra:1g,Sucre:1g,Vitamina A:51IU,Vitamina C:3mg,Calci:19mg,Ferro:1mg

Exempció de responsabilitat nutricional

Autor: Britni Vigil Curs:Sopar Cuit:Nord-americà Ho vas fer això?Etiqueta @PlayPartyPlan a Facebook i Instagram i hashtag #playpartyplan perquè pugui veure les vostres creacions!