The Best Whole 30 i puré de coliflor Keto

Aquest puré de coliflor és una de les meves 30 receptes preferides de la història. És fins i tot millor que el puré de patates i molt més sa! És fàcil de fer i pot ajudar a posar un sopar sa sobre la taula en qüestió de minuts.

Si sentiu que busqueu puré de coliflor seguiu llegint per saber per què aquest puré de coliflor és encara millor. Si esteu aquí buscant puré de coliflor, esteu al lloc adequat perquè aquest puré de coliflor Whole 30 i ceto és suau, és sedós i és francament deliciós. És el plat que no sabíeu que us encantava fins que no el provàveu. I, el millor de tot, és a la vostra taula en qüestió de minuts.



Puré de coliflor suau esquitxat de julivert fresc

Una recepta que canvia la vida

Si fa deu anys em preguntéssiu si m’agradava la coliflor, m’hauria respost que m’agradava la coliflor crua submergida en guarniments de ranxo, gairebé tant com m’agradava el bròquil cru banyat en guarniment de ranxo. De fet, ni tan sols recordo menjar coliflor cuita.

Aleshores el meu marit em va presentar aquest puré de coliflor i tots els meus pensaments sobre la coliflor van sortir per la finestra amb una sola mossegada. No tenia ni idea que la coliflor podria ser tan bona.





Va ser fa uns set anys i ara moltes de les receptes que apareixen a la meva preferida Pla complet de 30 àpats són receptes de coliflor. I una de les meves tapes preferides de la història: aquest plat de coliflor, oliva i dàtils, protagonitzat per la coliflor. Probablement he menjat més arròs de coliflor en els darrers tres anys que l’arròs normal. S’ha convertit en un dels meus substituts saludables preferits i tot va començar amb aquest plat secundari.

Què ho fa millor que el puré de coliflor?

Res realment, simplement és diferent.



Tot i que el puré de coliflor pot ser deliciós quan es fa bé, normalment em fa desitjar puré de patates. Aquest puré no ho fa en absolut: es manté tot sol. No és un substitut més saludable d’una altra cosa: és un deliciós plat saludable que fins i tot als vostres fills els encantarà. Potser simplement no mencioneu que és coliflor fins que acabin de menjar-la si estan collint com el meu fill!

A diferència del puré de coliflor, aquest puré és suau i sedós, ja que elimineu tots els petits pèls i cops de la coliflor. Si busqueu alguna cosa més grumollós, és purament un puré de coliflor. Però si voleu alguna cosa suau, aneu amb això.

Puré de coliflor rematat amb ghee que es fon

Com fer aquest puré de coliflor

La millor part d’aquest puré de coliflor és que és senzill i no deixa de ser. A diferència del puré de coliflor, on es pot aconseguir massa cremós o massa grumollós o simplement no bo, aquest puré de coliflor ho barreja tot fins que quedi suau. Igual que en aquest batut de color verd menta, tots els sabors es barregen de manera que es combinaran d’una manera o altra.

idees de premis de jocs d’embolcall de saran

L’única manera de cargolar-lo realment és afegir massa brou d’ossos perquè quedi líquid en lloc de cremós, però això és força fàcil d’evitar si seguiu la recepta

jocs d’aigua a l’exterior per a adults

Una altra cosa fantàstica d’aquesta recepta és que només hi ha alguns ingredients: coliflor, ghee, sal, crema de coco i Vital Proteins Chicken Bone Broth Collagen . Tècnicament es pot fer servir brou d’os de pollastre habitual, però per què? El Vital Proteins brou de col·lagen no només té un gust fantàstic i no ha de ser refrigerat (és una mescla en pols), sinó que també afegeix una dosi saludable de proteïna a aquest puré de coliflor: proteïna que és bona per a les ungles, els cabells, les articulacions i, en realitat, per a la salut general . Sempre en tenim a la prestatgeria quan vulguem afegir brou d’ossos a una recepta.

És només una de les formes que fem servir col·lagen en la nostra vida quotidiana !

Palets de brou d

La recepta és tan fàcil com 1, 2, 3. Talleu la coliflor, cuineu-la al vapor al brou d’os de pollastre i, a continuació, feu un puré amb la resta d’ingredients fins que quedi suau. La cocció al vapor normalment triga entre 10 i 15 minuts, però, fins i tot amb això, podeu fer fàcilment aquest puré de coliflor en uns 20 minuts. És el costat perfecte per anar amb això pollastre d'ametlla paleo i mongetes verdes fresques o això amanida d'espinacs de maduixa .

Tallar coliflor per aquest puré de coliflor ceto Barregeu ingredients en puré de coliflor A punt de barrejar els ingredients del puré de coliflor en una batedora

Què servir amb aquest puré de coliflor

Ja l’he esmentat, però el que més m’agrada menjar amb aquest puré de coliflor ceto és el del meu marit recepta de pollastre d'ametlla . El cruixit de les ametlles amb la textura suau de la coliflor és, literalment, una de les meves combinacions preferides de menjar. És allà dalt amb pa de pizza , que no és totalment compatible amb Whole 30 (ni ceto).

Però si ja heu provat el pollastre d’ametlla i voleu una altra cosa, també estarien deliciosos amb el puré!

No vaig tenir temps de fer pollastre d’ametlla (demà al matí ens dirigim a Europa), així que vaig fer aquestes fotos amb ofertes de pollastre Chick Fil-A totalment no complets ni amb ceto friendly. El que sigui! Per tant, també és una opció.

Recepta fàcil de puré de coliflor amb les ofertes de pollastre Fil-A

Recepta de puré de coliflor

Voleu més bondats?

Voleu més receptes delicioses com aquesta? Introduïu el vostre nom i adreça electrònica al formulari següent per unir-vos a la comunitat de Play Party Plan. Rebràs setmanalment receptes i idees de festa directament a la safata d'entrada.

Nom de correu electrònic * Inscriu-te ara Imprimir Taxa 5des de2vots

Recepta de puré de coliflor

Una recepta fàcil de puré de coliflor que és fins i tot millor que el puré de coliflor. Una recepta sencera de 30 anys i que és ceto, suau, deliciosa i plena d’ingredients saludables.
Preparació:5 minuts Cuinar:15 minuts total:20 minuts Serveix4

Ingredients

Instruccions

  • Escalfeu la tassa d'aigua fins que estigui calenta.
  • Barregeu el col·lagen de brou d’ossos amb aigua fins que quedi ben combinat.
  • Poseu la coliflor picada en una olla gran amb una tassa del brou d’os líquid a la cuina a foc mig-alt fins que bulli.
  • Un cop el brou d'ossos bulli, reduïu el foc a baix-mitjà i deixeu-ho coure a foc lent fins que la coliflor estigui tendra, entre 10 i 15 minuts.
  • Aboqueu la coliflor i el brou d’ossos en una batedora d’alta potència. Afegiu la crema de coco, la sal i el ghee a la batedora. Barregeu fins que quedi suau i sedós, durant 3-5 minuts.
  • Traieu-lo de la batedora i serviu-lo amb un ghee addicional (opcional).

Consells i notes:

Si per alguna raó el puré de coliflor no es barreja, podeu afegir una mica més de brou d’ossos a la barreja. Si us agrada més gruixut, només cal que utilitzeu menys brou d’ossos.

Informació nutricional

Calories:100kcal,Hidrats de carboni:5g,Proteïna:4g,Greixos:7g,Greix saturat:4g,Colesterol:14mg,Sodi:641mg,Potassi:396mg,Fibra:2g,Sucre:2g,Vitamina C:54.7mg,Calci:25mg,Ferro:0.6mg

Exempció de responsabilitat nutricional

Autor: Britni Vigil Curs:Plat lateral Cuit:Nord-americà Ho vas fer això?Etiqueta @PlayPartyPlan a Facebook i Instagram i hashtag #playpartyplan perquè pugui veure les vostres creacions!

No us oblideu de fixar aquest puré de coliflor per més endavant.

Aquest puré de coliflor és una de les meves 30 receptes preferides de la història. És fins i tot millor que el puré de patates i molt més sa! És fàcil de fer i pot ajudar a posar un sopar sa sobre la taula en qüestió de minuts.