Sopa de carbassa cremosa amb mongetes
Una de les coses que més m’agrada de la tardor és la devolució dels menjars reconfortants. Doneu-me un plat calent de sopa o una recepta de pasta d’un pot sobre una amanida refrescant qualsevol dia.
Aquesta recepta cremosa de sopa de carbassa amb sabor té el sabor del vostre menjar reconfortant preferit sense les calories i la culpa que solen venir amb el menjar reconfortant. I, com a bonificació addicional, està ple de proteïnes i cobert de pepitas cruixents.
Encara no sembla que caigui aquí a Texas. Ho segueixo esperant i després la mare natura decideix que tornarà a ser de 95 graus. Pel que sembla, passa la tardor, només passa quan la resta del país celebra l’hivern.
El temps de tardor pot ser l’únic que trobo a faltar en viure a DC, però segur que trobo a faltar les meves quatre estacions. Així doncs, estic avançant amb totes les meves tradicions falleres de totes maneres.
Una d’aquestes tradicions és gaudir de tots els sabors de la tardor, des de pomes fins a carbassa i, per descomptat, carbassa. La carbassa Butternut és súper dolça de forma natural, perfecta per a aquesta noia que no menja sucre aquest mes i que encara en té ganes.
divertits jocs per a adults a la feina
Ara parlem de l’acabat: les pepitas especiades a la part superior. Si mai no heu tingut pepitas, són llavors de carbassa sense closca i són delicioses.
Encara són millors quan els rostiu amb unes quantes espècies i una mica de sucre o mel. I afegeixen un cruixit excel·lent a aquesta sopa suau i vellutada.
Saps què seria encara millor? Aquesta sopa se serveix en una d’aquestes bols de pa !
Voleu més receptes delicioses com aquesta? Introduïu el vostre nom i adreça electrònica al formulari següent per unir-vos a la comunitat de Play Party Plan. Rebreu setmanalment receptes i idees de festa directament a la safata d'entrada.
Sopa de carbassa cremosa envasada amb proteïnes
Una recepta cremosa de sopa de carbassa amb carabassa plena de proteïnes i coberta amb cruixents pepitas especiades.
Preparació:10 minuts Cuinar:40 minuts total:50 minuts Serveix4 Ingredients
Per a la sopa:
- ▢1 1/2 lliures sopa de carbassa de moscada , a cubs
- ▢2 TBS oli d’oliva
- ▢Sal
- ▢1 1/2 tassa brou de pollastre
- ▢1/2 tassa aigua
- ▢1/2 culleradeta sal
- ▢2 culleradeta mel crua
- ▢1/8 culleradeta canyella
- ▢Una nou moscada
For the Llavors
- ▢1/8 culleradeta canyella
- ▢1/8 culleradeta sal
- ▢guisat de nou moscada
- ▢1/4 culleradeta aigua
- ▢1/4 culleradeta amor
- ▢1/2 tassa llavors (llavors de carbassa sense closca)
Instruccions
Per la sopa
- Preescalfeu el forn a 400 graus.
- Folreu el paper de forn amb paper d’alumini o paper vegetal.
- Col·loqueu els daus de carbassa de moscada en una sola capa sobre el paper de forn folrat. Raspalleu-ho amb oli d’oliva i escampeu-ho de sal.
- Rostiu-les al forn durant 25-30 minuts o fins que estiguin tendres.
- Col·loqueu la carbassa a la batedora amb el brou de pollastre i barregeu-la fins que quedi homogènia.
- Aboqueu la barreja de carbassa de mescla en una olla sobre la cuina i incorporeu-hi aigua, sal, canyella, nou moscada i mel. Escalfeu a la cuina. Serviu-ho calent cobert amb pepitas especiades.
For the Llavors
- Preescalfeu el forn a 300 graus.
- Folreu el paper de forn amb paper sulfuritzat o silpat.
- Combineu mel, canyella, sal i nou moscada en un bol petit.
- Afegiu pepitas a les espècies i barregeu-les per cobrir-les completament.
- Aboqueu pepitas sobre el paper de forn i agiteu la paella per aconseguir-les en una sola capa.
- Rostiu-los durant 10 i, a continuació, traieu la paella del forn i agiteu-ho per barrejar. Rostiu-ho durant 5-7 minuts més. Traieu-lo immediatament de la paella perquè no es cremin.
Informació nutricional
Servei:4g,Calories:123kcal,Hidrats de carboni:5g,Proteïna:3g,Greixos:11g,Greix saturat:2g,Sodi:688mg,Potassi:135mg,Fibra:1g,Sucre:3g,Vitamina C:6mg,Calci:9mg,Ferro:1mgExempció de responsabilitat nutricional
Autor: Britni Vigil Curs:Sopa Cuit:Nord-americà Ho vas fer això?Etiqueta @PlayPartyPlan a Facebook i Instagram i hashtag #playpartyplan perquè pugui veure les vostres creacions!
